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世界杯!4招让餐厅人气爆棚,最后一招万万没想到!


全球人民盼星星盼月亮的“世界杯”终于要来了……于是,餐厅老板们的生意又要开始新一轮“火爆”了,想想也是激动呢!!!



不过,机会和风险总是并存的。在餐饮界,为了喜迎世界杯,几乎每家餐厅都拿出了看家本领——搞活动。可是,自家餐厅怎样才能在世界杯的营销热潮中脱颖而出呢?


好哇君希望接下来的这四招能够帮到你!


第一招

改造店内风格

营造世界杯氛围



世界杯期间,餐厅的氛围特别重要,一个合适的用餐氛围特别能为餐厅锦上添花。


而餐厅氛围最直观的表现就是餐厅的“装饰”。当然,几乎没有谁会因为一个节点而重新装修自己的餐厅,无论是时间、精力,还是金钱都不划算。




但其实,将餐厅营造出世界杯的氛围也不是一件难事,大到厅内吊顶可以挂上参赛国的气质、海报,最好可以挂满;小到餐厅的大门、墙面、窗户、餐桌,甚至菜品装饰……都可以用上世界杯元素,可以是各种贴纸,也可以是小模型等。


这样不仅让餐厅装饰更有层次感,节日氛围也会瞬间提升,即便是路过餐厅的人,也会很容易被吸引。


第二招

想要“抓住”男人们

不妨先“抓住”他们的女人




在世界杯期间,众多商家推出的营销活动几乎都是针对男士的。其实女士的“力量”未必微弱,有时,反其道而行之未尝不是一种好办法。


随着社会的多元化发展以及越来越多的人关注世界杯。越来越多的女性也加入了“喜迎世界杯”的行列,虽然不是主要群体,但她们的力量不可忽视。



从上图对比中,不难看出右侧的折扣明显比左侧更吸引人。看似在吸引更多女顾客来消费,其实最终目的是在促进总的顾客增加,对商家而言好处不言而喻。


当然,商家还可以直接在菜品推荐里加入一些针对女性的“特质酒品、饮品”等,这样也就吸引了本来就带了女票的男士进到店里,两全其美,有没有?


第三招

福利大大不可少

形式多样更重要




世界杯本就是一个互动性极强的“节日”,一方面商家的“优惠”可以刺激消费,但实际上大多数人消费的是一种“氛围”。




商家在做活动时,只要稍微花点心思,就可以将餐厅氛围调动起来。比如常规的“喝一箱啤酒,送一打啤酒的活动”,可以换成“参与拼酒赛,第1名,啤酒消费半价;第2名,送一打酒;第3名,送半打酒”。


这样,不仅做了促销,顾客尝到了甜头,还将店内的顾客情绪调动了起来,节日气氛浓厚。


第四招

客流阶段性爆发可喜可贺

而让他们惦记你才是关键




如果以上三项,你觉得你的餐厅都已准备好,那你是否还考虑过一个问题:这些顾客会不会成为你的“一次性”顾客?


尤其是这种“大型节日”,如果商家考虑不周到很容易流失掉这部分顾客。餐厅想要留住顾客,吸引他们的再次消费或者长期消费,除了餐厅本身的菜品质量、服务等,还需要老板有意识地做出一些行动。


比如:餐厅可以推出会员制度,吸引顾客关注,将顾客留在自己的平台。然后,划重点了:




好哇智慧餐饮系统具有会员管理功能,帮助各餐饮商家有效地进行会员管理。


此系统不只局限于将顾客笼统地设为会员,而是商家可以根据顾客类型进行区分设置,能够根据顾客喜好、生日、消费水平等信息,针对性地向不同类型的会员推出符合他们的信息。




同时,还有线上积分商城,提供了多样的有价值礼品。成为餐厅会员的顾客可以通过在餐厅的消费进行积分,根据积分情况来兑换礼品。


这样一来,顾客们也能欣然接受会员制了~




如果商家趁着世界杯期间将这些顾客有效地“集合”起来,使用好哇智慧餐饮系统进行会员管理,那么当你下一次想要推出新活动时,这部分顾客又可以重新“利用”起来了……


并且商家会根据顾客类型进行区分推荐,比起漫无目的的营销方式,效果会好很多哦!

标签:世界杯 餐厅 餐饮业 营销 本文链接:http://www.4000883538.com/AgentDoc/view/7805

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